Glavni // Bronhitis

Plodovi krastavca - zdrava svojstva i najbolji domaći recepti za piće

Svatko voli kompote, ali, nažalost, nakon kuhanja u njima gotovo da i nema korisnih tvari. Također, voćni napitci koji čuvaju najviše vitamina, mikroelemenata i voćnih kiselina, a sok krkavine smatra se jednim od najukusnijih i najzdravijih pića.

Morski krkavac - korisna svojstva

Mnoge kućanice nastoje pripremiti sok krkavine, čija je uporaba poznata još od antičkih vremena. Piće je korisno jer bobica sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari, kao i biljne antibiotike. Ako ga redovito koristite, moći ćete:

• poboljšati imunitet;
• ubrzati metabolizam;
• povećati broj normalnih crvenih krvnih stanica;
• stimuliraju proizvodnju probavnih enzima.

Voćni napitak morske krkavine ima niz pozitivnih svojstava koja uključuju sljedeće:

1. Pijte idealno utažite žeđ i ima malo kalorija, pa je idealna za one koji paze na kalorije.
2. Pijte sok ne samo poboljšati imunitet, nego i raspoloženje, jer bobice sadrže serotonin - hormon odgovoran za pozitivan stav.

Kako kuhati sok krkavine?

Da biste dobili ukusan i hranjiv sok krkavine morat ćete slijediti određena pravila prilikom pripreme. Oni su sljedeći:

1. Za kuhanje možete koristiti i svježe i zamrznuto voće. I one i druge moraju biti pažljivo obrađene. Da biste to učinili, krkavica mora biti oprana pod tekućom vodom, ako je zamrznuta, mora se odmrznuti.
2. Bobice moraju mijesiti kako bi istisnuli sok iz njih. Za pripremu voćnog napitka možete koristiti samo sok ili dodatnu tekućinu iz preostale uljne pogače. Da biste to učinili, stavite ga u kipuću vodu i prokuhajte.
3. Za okus pića će dobiti više zasićena, preporuča se inzistirati, omatanje lonac s nešto toplo.
4. Morse se može napraviti samo od morskog krkavina ili dodati druge vrste plodova i voća, na primjer, brusnice, naranče.

Svježi sok od krastavca - recept

Pripremite sok krkavine za zimu može biti iz svježeg bobica. Piće sadrži sav vitamin C, pa se mora dati djeci predškolske dobi. No, vrijedi uzeti u obzir da nije sasvim prikladna za vrlo malu djecu, jer može izazvati alergijsku reakciju. Svježe ubrani krkavac sadrži najviše vitamina.

• krastavac - 1 šalica;
• prokuhana voda - 1 l;
• šećer - 2 žlice. l.

1. Jagode sortirati, isprati pod tekućom vodom.
2. Presavijte u enamelware i zdrobite s tolkushkoy vrlo pažljivo dok puno soka dolazi iz mora krkavine.
3. Sipajte sok u drugu posudu i napunite ostatak kolača vodom.
4. Zagrijte na laganoj vatri, ali ne kuhajte.
5. Ugasite peć i prelijte šećer, dobro promiješajte.
6. Sipajte sok. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite 20 minuta. Sok od svježeg krastavca.

Smrznuti sok krkavine - recept

Napitak se može pripremiti u bilo koje doba godine, ako sok od morskog krastača bude zamrznut. Koristi se u hladnom i toplom obliku. Ne možete dodati šećer tijekom kuhanja, već samo osobno u šalicu. Zanimljivo je da zamrznuta bobičasto voće nalikuje ananasu pa piju daju jedinstveni egzotični okus.

• smrznuto voće - 1 šalica;
• prokuhana voda - 1 l;
• šećer - po želji.

1. Bobice izlaze iz hladnjaka i ostavljaju da se odmrznu.
2. Morski krkavac pretvorite u pire od krumpira pomoću miješalice.
3. Procijedite masu i sipajte sok u drugu posudu.
4. Torta prelijte vodom i pustite da proključa.
5. Bujonu se dopusti da se ohladi i doda se šećer, sok.
6. Promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite sok smrznute krkavine infundirati 20 minuta.

Sok od brusnice i krkavine - recept

Recepti od svježih i zamrznutih bobica identični su, kako u vremenu tako iu broju sastojaka. Međutim, možete upotrijebiti kombinaciju s drugim bobicama i voćem, na primjer, napraviti voćni sok od brusnica i krkavica. Koristi od toga se ne smanjuju, ali se okus poboljšava, jer je kombinacija ove dvije komponente prepoznata kao vrlo uspješna.

• krastavac - 1 šalica;
• brusnice - 1 šalica;
• voda - 3 l;
• šećer - 6 žlice. l.

1. Berry bobice i operite pod tekućom vodom, osušite na ručniku.
2. Grind u miješalica u pire krumpir, procijediti kroz sito.
3. Torta oba bobica sipati prokuhanu vodu i kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Zatim ponovno procijedite, dodajte šećer.
4. Ostavite ukusni voćni sok krkavine da se ohladi, dodajte sok kad je juha hladna.

Morski krkavac i sok od naranče

Ne manje ukusna i korisna je sok krkavine, recept koji uključuje dodatak naranče. U ovom slučaju, možete priložiti i bilo koje druge agrume. Najbolje je odabrati slatko voće, na primjer, grejpfrut, mandarine. Takva kombinacija osigurat će zdravo piće s bogatim okusom.

• krastavac - 1 šalica;
• narančasta - 0,5 kom.
• voda - 2 l;
• cimet - 1 štapić;
• med - 2 žlice. l.

1. Isperite bobice, ogulite pola naranče. Komponente se spajaju i stisnu.
2. Ogulite da ne bacite i narežite.
3. Prelijte vodom i kuhajte sa štapićem cimetom 5 minuta.
4. Dodajte pulpu i nastavite kuhati 15 minuta.
5. Bujon procijedite, dodajte med.
6. Kuhajte posljednji put, uklonite iz topline, ohladite i dodajte sok.

Sok od krkavice s medom

Voće sok krkavine za zimu s dodatkom meda dvostruko je korisno, jer piće kombinira dva najbogatija sastojka s vitaminima. Može se koristiti za liječenje upale grla i kašlja. I odrasli i djeca piju ovaj lijek s užitkom. Med se zamjenjuje šećerom i time povećava korist od pića.

• krastavac - 1 šalica;
• voda - 1,5 l;
• med - 2 žlice. l.

1. Operite bobice, zdrobite i pomiješajte s medom.
2. Smjesa se razrijedi ohlađenom prokuhanom vodom.
3. Procijedite sok krkavine, ulijte u čaše, ukrasite mentom.

Kako napraviti sok krkavine bez kuhanja?

Mnoge domaćice žele kuhati sok krkavine, čiji se recept pojavljuje bez kuhanja. To je moguće ako zamrznete bobice. Dugotrajno zadržavaju sva korisna svojstva, ali ne smiju se čuvati dulje od šest mjeseci. Morse, kuhani prema klasičnom receptu, ne bi smio biti pohranjen više od dva dana u staklenoj posudi s poklopcem, inače će izgubiti sva korisna svojstva.

• krastavac - 1 šalica;
• voda - 1,5 l;
• šećer - 6 žlice. l.

1. Otopiti bobice i mijesiti drvenim mortom.
2. Prelijte kipuću vodu preko mase, dodajte šećer i dobro promiješajte.
3. Procijedite i hladni sok krkavine. Po želji dodajte kocke leda.

Neprocjenjiva prednost voćnog napitka od krkavine: sastav i tajne kuhanja

Najveći dio potrebnih hranjivih tvari za osobu je u voću i bobicama. Stoga, pravilno pripremljen sok krkavine je skladište elemenata u tragovima, vitamina i organskih spojeva. Jedna čaša tog pića može popuniti komponente koje nedostaju u našem tijelu. Ovi plodovi su također vrlo hranjivi. Jedna šačica bobičastog voća sadrži oko 82 kcal - najveći sadržaj kalorija među ostalim sokovima. Prije razmatranja tehnologije pripreme sirupa, važno je upoznati se s prednostima i kontraindikacijama koje ima sok krkavine.

vrsta

Službeno je registrirano do 70 sorti morskih rakova, od kojih je desetak u razvoju. Najkorisnije su one vrste koje rastu u domovini čovjeka. Najbolje sorte su sljedeće:

Veličina plodova može biti velika i mala. U različitim varijantama, oblik ploda je također različit: okrugli, ovalni ili čak u obliku elipse. Naravno, berba je vrlo teška. Potrebno je imati posebne uređaje ili čitati o pametnim tehnikama prikupljanja. Nakon što je definirana sorta, važno je razumjeti prednosti i štetnost voćnog soka krkavine.

Interakcija s tijelom

Ljekovita moć ovog dara jeseni ne može se podcijeniti. Bobice, lišće, kora, a također i grane grma obiluju desetinama vitamina i minerala. Napitak dobiven iz voća nezamjenjiv je alat u borbi protiv mnogih kroničnih bolesti. Liječnici ga preporučuju u jesensko-zimskom razdoblju godine kako bi se spriječile prehlade i virusne bolesti. Elementi uključeni u bobice pomažu jačanju imunološkog sustava i cijelog tijela. Da biste saznali kako je sok krkavine koristan, vrijedi pogledati njegov kemijski sastav. Koncentrira cijelu "gomilu" vitalnih tvari, i to:

1. Vitamini skupina A, B, K, P, F, C i E. Neki od njih odgovorni su za stanje kože i strukturu kose, dok su drugi odgovorni za metabolizam i aktivnost živčanog sustava.
2. Elementi u tragovima - kalij, željezo, fosfor, mangan, bor, nikal, magnezij i natrij. Oni su dio hemoglobina, hormona ili drugih aktivnih spojeva. Nedostatak ovih elemenata dovodi do razvoja bolesti organa kao što su srce, jetra, kosti, mokraćni ili gastrointestinalni sustav.
3. Organske kiseline: oleinska, vinska, folna, linolna, oksalna i druge. Promicati proizvodnju proteina u stanicama jetre, utjecati na metabolizam masti (cijepanje, apsorpcija), te također vratiti oštećene stanice.
4. Serotin, karoten i alkaloidi (tvari koje sadrže dušik). Uklanjaju štetne molekule iz tijela koje nastaju kao rezultat složenih kemijskih procesa oporavka.

Da biste izbjegli nedostatak vitamina, liječnici preporučuju uzimanje soka krkavine tijekom trudnoće. Ako ga pijete svakodnevno za čašu, možete poboljšati stanje vašeg tijela, i što je najvažnije, vaše dijete. Drugi sirup ima imunostimulirajuće i antibakterijsko djelovanje na glavne sustave tijela. Korisne komponente sadržane u soku uklanjaju kolesterol iz krvi i odgovorne su za integritet staničnih stijenki. Dakle, ove zlatne bobice od davnina poznate su kao "pilule mladosti".

Druga strana tih plodova je da uzrokuju alergijske reakcije. Kontraindicirano je koristiti ovaj proizvod onima koji imaju akutnu kroničnu bolest jetre (hepatitis), žuči (holecistitis) ili gušteraču (pankreatitis).

Vrlo često se sok krkavine pripisuje paralelno s liječenjem antibioticima. Elementi u tragovima fetusa uklanjaju toksične spojeve lijekova iz tijela, čime se sprječava njihova akumulacija i daljnje oštećenje. Između ostalog, korisni kemijski spojevi u soku sprječavaju pojavu plakova i opasnog plaka na unutarnjim stijenkama krvnih žila. Oni ostaju elastični i stoga otporni na aterosklerozu. Nakon takvog detaljnog opisa pogodnosti, možete otići na detaljan recept za voćne napitke od krkavine.

Svježe voće iz tih plodova može se koristiti kao choleretic, laksativ, protuupalno i hemostatsko sredstvo. Također se koristi kao sredstvo za stezanje i premazivanje za liječenje probavnog sustava.

Tehnologija kuhanja

Piti od ovih bobica treba biti u hladnjaku domaćice i zimi iu ljetnim mjesecima. 250 ml ovog sirupa sadrži dnevnu količinu hranjivih tvari potrebne za nesmetano i produktivno funkcioniranje tijela. Jedini problem je što za 5 dana taj proces počinje trunuti. Dakle, najbolji način za očuvanje korisnih svojstava je smrznuti sok krkavine, koji se može pohraniti u zamrzivaču za četvrtinu. Nakon nekog vremena, ona se tek počinje prekrivati ​​kristalima leda. Sok možete zamrznuti u:

• hermetički zatvorene vrećice;
• obične plastične čaše;
• Spremnici za led od gume;
• posude za hranu.

Nemojte puniti pliticu do samog ruba. Potrebno je ostaviti 3-4 cm odozgo kako bi se sirup povećao kada se smrzne.

Bobice za takav vitaminski koktel trebale bi se skupljati krajem ljeta ili početkom rujna. Plodnost svakog grma je od 8 do 10 kg. Ovaj usjev daje zeleno svjetlo za dobivanje medicinskog napitka za budućnost.

Nakon što su bobice ubrane, potrebno ih je riješiti, ukloniti smeće i razmažene bobice. Tada je važno dobro ih isprati, po mogućnosti pod tekućom vodom. Kada se osuše, morate slijediti sljedeći algoritam za jedinstveni recept za voćne napitke s krastavcima s detaljnim uputama:

1. Popis potrebnih sastojaka: jedna čaša svježeg ražnja, 2-5 tbsp. l. med ili šećer (dodan okusu) i litru vode.
2. Stisnite sok. Osušeno voće stavlja se u posudu za emajliranje. Da biste dobili svježe, možete koristiti toltushku, oklagija ili procesor hrane (miješalica). Mijesiti smjesu ne smije biti vrlo intenzivna, ali do tada, dok ne iscijedite sav sok.
3. Naprezanje. Uzmite sito, stavite na njega dva sloja gaze i izlijte dobiveno piće. Ostaci se mogu miješati žlicom. Staklo s pićem treba staviti u hladnjak.
4. Toplinska obrada. Tortu treba naliti u lonac i zaliti litrom vode. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. U tom procesu treba dodati šećer, povremeno miješajući sok krkavine.
5. Aditivi. Med dodaje se lagano ohlađenom piću, jer na temperaturi gubi svojstva, kao i ohlađeni sok. Amateru se savjetuje da začinu sirup cimetom, klinčićima, mentom ili vanilijom.
6. Zatim se dobiveni koktel ponovno filtrira, ostavljajući smjesu da se slegne oko 20 minuta. U isto vrijeme potrebno je stvoriti efekt termos - omotati posudu folijom ili ručnikom.

Za izlaz je više sirupa, možete dodatno stisnuti kolač kroz gaza. Da biste to učinili, potrebno je uviti vrećicu oko baze, malo je pritisnuti.

Dakle, nekoliko jednostavnih koraka i eliksir zdravlja je spreman. Glavni ulov o tome kako napraviti sok od krastavca je da morate pravilno izračunati proporcije i vrijeme pripreme. Sve ostalo se dodaje okusu.

Plodovi krastavca - 5 recepata i kontraindikacija

Sadržaj članka

Morski krkavac oduvijek je bio poznat po svojoj jedinstvenosti. Naši preci znali su o blagotvornim svojstvima biljke i koristili je u medicini i medicini. Sada je upotreba morske krkavine znanstveno dokazana i više smo o tome pisali u našem članku.

Najpoznatija metoda kuhanja krastavca je sok krkavine, koji kombinira nevjerojatan okus i bogat sastav vitamina.

Korisna svojstva krkavine

Voćni napitak od krastavca koristi se ne samo za prevenciju.

S prehladama

Morski krkavac sadrži veliki skup vitamina i minerala. Vitamin C će pomoći u jačanju imunološkog sustava i povećanju otpornosti organizma na viruse i bakterije. Vitamini skupine B, A, E, cinka, fosfora, magnezija, željeza i bora jačaju vitalnost i daju energiju.

Za liječenje gastrointestinalnih bolesti

U morska krhotina morse mnogo biološki aktivnih tvari koje normaliziraju rad probavnog trakta. Među njima su fosfolipidi, karotenoidi, tokoferoli, aminokiseline i fitosteroli.

Sok od krkavice je veliki choleretic agent. Osobe s gastritisom ublažavaju simptome uzimajući sok od krkavice.

Za poboljšanje vida

Oni koji piju sok krkavine redovito nemaju problema s vidom. Činjenica je da je krkavina bogata vitaminom A, što je dobro za oči.

Bilo je slučajeva kada je sok krkavine pomogao ljudima da se oporave od noćnog sljepila.

Morski krkavac u borbi protiv raka

Ovaj morski krkavac je obvezan na vitamin A ili beta-karoten, koji je prisutan u morskoj krkavini u velikoj dozi. Ova vrijedna supstanca uništava preduvjete za staničnu degeneraciju i time sprječava razvoj raka. Upotreba soka krkavice protiv raka daje izvrsne rezultate.

Morski krkavac kao sredstvo za pomlađivanje

Sok od krkavine - sredstvo za održavanje dugogodišnje ženske ljepote i mladosti. Vaša koža izgleda zdravo, sprječava pojavu dubokih bora. Nokti više ne piling, a kosa ne ispada.

Osjećat ćete prve promjene na bolje nakon 8-10 dana pijenja morskog krkavca.

Klasični recept za krkavinu

Prije toga, kako bi iscijedili sok od krkavine, koristilo se sito. Sada možete koristiti sokovnik. Ovaj uređaj olakšava pripremu voćnog soka krkavine i štoviše sprječava pojavu grudica pulpe.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

• Plodovi krastavca - 500 g;
• šećer - 180 g;
• voda - 2 litre.

1. Plodovi krastavca temeljito isperite tekućom vodom.
2. Sokom odvojite sok od pulpe.
3. Ulijte vodu u lonac za pirjanje i prokuhajte. Dodajte pulpu plodova krkavine i kuhajte 15 minuta. Zatim u posudu prelijte šećer. Promiješati. Provjerite je li šećer potpuno otopljen.
4. Izvadite tavi iz peći i dodajte sok krkavine.

Klasični sok krkavine spreman je!

Voćni napitak od krastavca za djecu

Ponekad je teško navesti dijete da jede ili pije nešto zdravo. Potrebno je da ovaj proizvod bude ukusan. Sok od krkavine savršeno se uklapa u opis. Piće će morati biti ukrašeno - poslužite u omiljenoj šalici i stavite kišobran na vrh. Ipak, za dijete!

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

• krkavina - 300 gr;
• voda - 1 litra;
• šećer - 100 g;
• sok od limuna - par kapi.

1. Operite morski krkavac. Prođite bobice kroz sokovnik.
2. Stavite lonac s vodom na vatru. Kada voda zavri, dodajte šećer. Sirup kuhajte 10 minuta.
3. Izvadite tavu iz plina i sipajte sok krkavine. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
4. Sipajte sok u svoju omiljenu dječju šalicu. Možete ukrasiti kriškom limuna i staviti slamku.

Sok od krkavice s medom

Med - skladište jedinstvenih i korisnih tvari. A u kombinaciji sa svježim sokom, ovo je vitaminska bomba. Takvo piće ne samo da zadovoljava potrebe okusa, nego je i učinkovita metoda liječenja prehlade.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

• krkavina - 600 gr;
• pčelinji med - 50 g;
• šećer - 100 g;
• voda - 2 litre.

1. Isprane bobice morske krkavine prolaze kroz sokovnik.
2. Nastali kolač kuhajte u posudi za kuhanje s vodom 7-8 minuta. Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Ohladite ga.
3. Pomiješajte sok od meda i krastavca. Lagano ulijte u vodu. Sok od krkavice s medom je spreman!

Sok od krkavice u laganom štednjaku

Voćni sok od krkavine lako se kuha u laganom štednjaku. Bolje je kuhati u načinu "juha".

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

• bobice krkavine - 400 gr;
• šećer - 150 g;
• voda - 1,5 litara;
• sok od limuna - 1 tbsp.

1. Operite morski krkavac. Zgnječite bobice u miješalici. Dodajte sok od limuna i šećer.
2. Dobivenu masu stavite u lagani štednjak. Kuhajte u modu "Juha" 20 minuta.
3. Pomiješajte bobičasto voće s vodom i pustite da se kuha 15 minuta.
4. Ovaj se sok može piti i topao i rashlađen.

Smrznuti sok krkavine

U zimskoj sezoni želim rođake liječiti predivnim morskim ražnjacima. Za to je potrebno zamrznuti svježe i zrele bobice ljeti. Kada je smrznuta, krkavina ne gubi nikakav veliki ukus ili čudesne koristi. Slobodno upotrijebite svježe zamrznute bobice za piće.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

• Plodovi krastavca - 500 g;
• voda - 2 litre;
• štapići cimeta - 7 komada;
• šećer - 2 šalice.

1. Otopiti morsku krkavinu na sobnoj temperaturi. Prođite bobice kroz sokovnik.
2. Meso voća kuhajte u loncu s vodom 10 minuta. Ohladite i dodajte svježi sok.
3. Sipajte sok u čaše. Ukrasite svaki štapić cimetom.
4. Gosti mogu uživati ​​u ovom piću ili služiti u obiteljskom krugu.

Šteta i kontraindikacije voćnog napitka krkavine

Sok od krkavice je koristan i učinkovit lijek. Međutim, čak i ovo piće ima nedostatke i kontraindikacije. Mudro je piti ili potpuno napustiti voćni napitak krkavine ako imate:

• ulkus želuca ili dvanaesnika;
• dijabetes melitus tip 1 ili 2;
• pretilosti;
• akutni pankreatitis;
• urolitijaze;

Sok od krkavice mijenja pH urina na kiselinsku stranu.

Mogu li piti sok krkavine tijekom trudnoće?

Poznavajući značajne prednosti voćnog napitka krastavca, trudnica je zabrinuta zbog utjecaja pića na tijelo i tijelo djeteta. Morse iz morske krkavice ne šteti trudnici i fetusu u razvoju. Naprotiv, vitamini i minerali koji se nalaze u morskom krastu pridonose zdravom razvoju djeteta i jačaju njegov imunitet. Sok krkavine ima blagi diuretski učinak i pomaže kod edematoznog sindroma koji se često javlja kod trudnica.

Idealno piće za zimu i ljeto je sok krkavine.

Svatko voli popiti čašu kompota, ali u isto vrijeme, većina razumije kako beznačajna količina vitamina ostaje u takvom piću nakon ključanja. Dobra alternativa kompotima su voćni napitci. Za njihovu pripremu ne zahtijeva ključanje, tako da zadržavaju najviše vitamina, voćnih kiselina, elemenata u tragovima i drugih vrijednih spojeva. Jedan od najkorisnijih je sok krkavine.

Zašto bi sok krkavine trebao biti redovito u svima na hladnjaku?

Morski krkavac ima mnogo korisnih svojstava, jer je ovo bobica skladište vitamina i provitamina, minerala, flavonoida, biljnih antibiotika, pektina, organskih kiselina, uključujući polinezasićene i mnoge druge jednako vrijedne tvari. A budući da ne zahtijeva grijanje za pripremu morza, svi ti spojevi prodiru u piće nepromijenjeni, tako da:

• jača imunitet;
• obogaćuje tijelo željezom i time eliminira znakove anemije, osobito pospanosti i umora;
• ubrzava metabolizam;
• pozitivan učinak na sastav krvi, povećanje broja normalnih crvenih krvnih stanica;
• ima choleretic učinak;
• stimulira proizvodnju probavnih enzima.

Upozorenje! Ne biste trebali uživati ​​u ovom blagotvornom napitku bez prethodnog savjetovanja s liječnikom za gastrointestinalne bolesti povezane s povećanom kiselošću želučanog soka, kolecistitisa, pankreatitisa i nefrolitijaze.

Stoga, ovo piće postaje neophodno za svakoga tko pati od kardiovaskularnih bolesti, ima problema s probavom, često ima prehladu, iscrpljuje se od stalnog umora itd. Osim toga, redovita konzumacija soka krkavine tijekom trudnoće pomaže u uklanjanju nedostataka vitamina E i folne kiseline, koji su neophodni za trudnice da održe svoje zdravlje i normalan razvoj djeteta. I tijekom razdoblja dojenja, ovo piće pomoći će ženi da se odupre raznim infekcijama i spriječi probleme sa zubima, kosom itd.

Voćni napitak morske krkavice dobro je piti, ne samo u hladnoj sezoni. Odlično je osvježavajuće tijekom ljetnih vrućina i zasićuje tijelo korisnim tvarima, što je posebno važno kada uopće ne želite jesti zbog vrućine.

Kako kuhati?

Možete se maziti s ovim vitaminskim koktelom tijekom cijele godine. U kolovozu i rujnu, kada sazrije, naravno, koristite svježe bobice. No, budući da samo jedno stablo može proizvesti oko 10 kg usjeva, bobice se smrzavaju ili stvaraju džem od njih. Morz iz morske krkavine nije zamrznut ni gori od svježeg, jer se pod utjecajem niskih temperatura u njemu pohranjuju sve korisne tvari, što ga razlikuje od ostalih bobica.

Morski ražnjić recept je prilično jednostavan, pogotovo jer će vitaminska bomba zahtijevati samo 1 šalicu bobica, litru vode i nekoliko žlica šećera ili meda.

1. Morski krkavac pažljivo je ubran i opran pod tekućom vodom. Ako koristite zamrznute bobice, trebalo bi im dopustiti da se malo odmrznu.
2. Pripremljene bobice stavljaju se u tavu, po mogućnosti emajliranu, a mrvice se pomiješaju s masarom krumpira dok se iz plodova ne pojavi dovoljno soka, ili se koristi miješalica.
3. Dobiveni sok se izlije u zasebnu posudu. U ovoj fazi, možete prestati, pogotovo ako je piće pripremljeno od smrznutog bobica.

Savjet: da biste dobili više soka stavite zgnječene bobice u gazu i dobro stisnite, vrteći je oko osi.

Voda se sipa u posudu s kolačem, čeka dok ne prokuha, a smjesa se drži na laganoj vatri 10 minuta.

U polu-ohlađenoj juhi dodajte šećer na okus i iscijedite sok.

Lonac je pokriven poklopcem i zamotan u ručnik ili deku 20 minuta.

Filtar gotovog pića.

Savjet: Možete piti voćni sok i potpuno nezaslađen ili staviti šećer u šalicu prije uporabe. Ako se koristi med, onda morate uzeti u obzir da se ne može dodati na vruće.

Možete kuhati voćne napitke ne samo iz jednog krastavca. Dobivena su vrlo ukusna pića u pripremi kojih su se koristili:

Kompot od krkavine

U našem užurbanom vremenu, nije uvijek moguće posvetiti 1,5 - 2 sata pripremi voćnih napitaka, ali želim dobiti veliku dozu hranjivih tvari. U takvim slučajevima može pomoći kompot morske krkavine, smrznut, svjež ili pripremljen za zimsku berbu.

Recept morskog krastavca, bez obzira na njegovo stanje, vrlo je jednostavan. Za njegovu pripremu dovoljno je uzeti 0,5 kg bobica, 3 litre vode i 100-150 g šećera. Morska krkavica stavlja se u vodu i kuha oko 5 minuta, a jedina stvar koju treba uzeti u obzir je da se svježe bobice natovare u hladnu vodu, a zamrznuto bobice treba kuhati. Čim se kuha piće, u njega se stavi šećer, a lonac se umota u ručnik.

Savjet: kako bi piće dobilo originalniji okus u procesu kuhanja, možete mu dodati rezan limun.

Također možete napraviti kompot od krkavine i jabuke. Za to trebate:

• 1 kg morske krkavine;
• 0,5 kg jabuka;
• 0,3 kg šećera;
• 0.75 litara vode.

Jagode i jabuke su pažljivo oprane. Jabuke se režu, stavljaju u kipuću vodu na par minuta. Opečeni plodovi se ohlađuju i stavljaju u staklenke, a odozgo se izlijeva krkavina i puni se šećernim sirupom koji se priprema otapanjem šećera u vodi i kuhanjem smjese 5 minuta. Banke su pokrivene sterilnim pokrivačima, sterilizirane 15 minuta i zamotane. Kako bi posuda bila dobro zatvorena, stavite je na ručnik naopako. Ako ručnik ostane suh sljedeći dan, možete sakriti svitak u podrumu.

Savjet: preporučujemo odabir jakih, jakih jabuka.

Kako napraviti sok krkavine za zimu kod kuće

Koristi od krkavine su bez sumnje. Njegova ljekovita svojstva poznata su po raznovrsnim bolestima: nedostatak vitamina, kardiovaskularni poremećaji i kvarovi probavnog trakta, te hormonalni poremećaji, a da ne spominjemo antitumorski učinak i zaštitu od starenja (antioksidativna svojstva).

Takav raspon djelovanja ozdravljenja je zbog sastava bobica. U soku i koži morskog krastavca možete pronaći:

• Vitamin A (beta-karoten. Za starije osobe se ne može precijeniti - to je zapravo štit od starenja.
• B vitamini (ojačati živčani sustav, regulirati hormonalni status, obnoviti metabolizam, liječiti kožu i probavni sustav).
• Vitamin C - jača imunološki sustav, poboljšava krvnu formulu.
• Vitamin K - stabilizira kardiovaskularnu aktivnost i živčani sustav.
• Vitamin E je izvrstan antioksidans.

Osim ovih osnovnih vitamina, u bobicama se nalaze i brojni izvanredni spojevi - masne kiseline, mikroelementi, tanini, kiseline s učincima zarastanja rana, itd. Svi ovi spojevi djeluju složeno i posebno glatko, a njihovo djelovanje očituje se u napitcima od svježeg ili zamrznutog bobica. Morski krkavac proizvodi odličan i zdrav voćni sok - gotovo nektar zdravlja.

Mnoge domaćice pripremaju zimu, prave kompote i džemove, steriliziraju sokove. Međutim, bolje je ne izlagati plodovima produljenom grijanju - uništavaju se vitamini i druge korisne tvari.

Posljednjih godina zamrzavanje je postalo vrlo uobičajena metoda čuvanja. Na ovu metodu posebno će zahvalno reagirati morski krkavac - zadržat će sva njegova ljekovita svojstva. A zimi, kada jedno od domaćinstava od vrećice dobije vrećicu bobica i otvori je, za nekoliko minuta u kuhinji će plutati zapanjujuća aroma kasnog ljeta i rane jeseni - slatko-trpki nježni miris krkavice.

Od odmrznutih bobica možete napraviti mnogo različitih poslastica. Ali, to je apsolutno nenadmašan sok.

Ako nema mjesta za zamrzavanje, može se napraviti koncentrat morske krkavine. Shema njezine proizvodnje je vrlo jednostavna.

Iz ovog članka naučit ćete

Koncentrat morske krkavine

Izvrsna priprema - u stvari, koncentrirani voćni napitci za zimu se lako obavljaju kod kuće. Koncentrat kuhanja krastavca vrlo je jednostavan.

• Pomicanjem kroz stroj za mljevenje mesa ili drobljenim u miješalici bobice se bacaju na sito s malim rupama i protrljaju se tako da se bobice maksimalno iscijede, ali kosti ne ulaze u sadržaj. Ispada nešto između soka i pirea.
• Dodajte šećer u sok (½ omjera, na primjer, za jednu šalicu soka dvije šalice šećera). Dobro promiješati i ostaviti par sati na toplom mjestu. Tijekom tog vremena šećer se dispergira i koncentrat se blago gelira.
• Koncentrirani sok razastrite u unaprijed pripremljene posude (kuhane na pari u kipućoj vodenoj kupelji), zatvorite kuhanim poklopcima i ostavite na hladnom mjestu. Na temperaturi od najviše 5-6 ° C do proljeća, moći ćete se razmaziti izvrsnom voćnom kremom od koncentrata morske krkavine.

Postoji mnogo recepata za voćni napitak. Smisao njihove pripreme je sličan - koliko god je to moguće zadržati korisne komponente u nepromijenjenom obliku. Kako napraviti sok krkavine može se naći u receptima ispod.

Klasični recept za svježe voćne sokove

Ovaj sok se može napraviti od smrznutog bobica. Broj sastojaka može se mijenjati, a najvažnije je pravilno održavati proporcije. Napraviti ljekovito piće, uzmite:

• Plodovi krkavine (svježi ili smrznuti) - 150 g;
• Sahara - 3 žlice;
• Vode - 500-600 ml.

Kako kuhati sok:

1. Zaplijenite krkavinu, isperite, malo osušite na ručniku. Ako koristite unaprijed pripremljene bobice (na primjer, zamrznute), onda se ova faza može preskočiti, ali još uvijek morate odmrznuti.
   
2. Stavite krkavinu u visoku čašu i miješajte mljevenje u kašu (pire od krumpira).
   
3. Stavite pire od krumpira u sito s malom perforacijom i odrežite sok, pazeći pritom da kosti i dijelovi kože ne padnu unutra.
   
4. Preostali "kolač" staviti u lonac za pirjanje, sipati u njega 500-600 ml vode i staviti na vatru.
5. U posudu dodajte šećer, promiješajte i prokuhajte sadržaj. Ohladite 15-20 minuta.
   
6. Toplu juhu procijedite kroz sito i povežite sa sokom. Ako je sok blago kiseli, možete dodati još malo šećera.
   

Pijenje takvog klasičnog pića od svježih bobica bolje je rashlađeno, ali je i malo toplo također jako dobro. Ako je zagrijete hladno - ništa vas ne može ugrijati, smiriti kašalj i curenje iz nosa, zasititi vas vitaminima i što je najvažnije, stimulirati imunološki sustav i ubrzati oporavak.

A iz kolača će ispasti ukusan, prilično koncentriran kompot. Ovaj recept se može koristiti u receptu smrznutih bobica.

Ako se klasični sok ulije u pre-sterilizirane boce, pasterizira se i zatvori, onda će to biti recept za sok od krastavca za zimu. No, kako bi se sačuvala sva svojstva bobice, još bolje je kuhati prije posluživanja.

Smrznuti voćni sok s medom

Mlade majke često su zainteresirane za proizvodnju voćnog soka od krkavine kako bi za djecu pripremili ukusno piće.

Ovaj jednostavan recept iz smrznute morske krkavine s medom je izvanredan po tome što se ne zagrijava pri pripremi takvog pića, ne morate kuhati piće ni u jednoj fazi, stoga sve biološki aktivne tvari ulaze u piće bez promjena i gubitka aktivnosti, a sve korisne osobine bobice ostaju.

• Smrznuta krkavica - 1 šalica;
• Med (po mogućnosti svjetlo) - 2 do 3 žlice;
• Hladna prokuhana voda - 1,5 litara

1. Odmrznite krkavinu i pomiješajte. Možete slomiti tolkushkoy.
2. U nastali pire dodajte med, temeljito promiješajte.
3. Smjesu izlijte vodom, ostavite da se kuha pola sata i procijedite.

Morska krkavica i sok od naranče bez kuhanja

Napitak se može napraviti sa ili bez dodatka začina. Začini se također mogu mijenjati prema okusu, primjerice zamijeniti klinčić đumbirom. Vrijednost ovog voćnog napitka je što se kuha bez kuhanja.

• Morski krkavac (svježi ili smrznuti) - 1 šalica;
• Velika sočna naranča - 1 kom.
• Cimet - 1 žličica;
• Karanfil - 2 kom.
• Šećer ili med - po želji;
• Kipuća voda, vruća (nakon kuhanja, hladi se 10-15 minuta) - 500 ml.

1. Uklonite narančastu koricu (narančasti sloj) iz naranče koristeći finu ribu.
2. Stisnite sok od naranče.
3. U mogućnosti za miješalica staviti morski krkavac, sok, polet, cimet, cloves. Svi se melju do stanja kaše.
4. Prelijte toplom vodom i pustite da se kuha 30-40 minuta.
5. Prilikom posluživanja, možete razrijediti hladnom kuhanom vodom ili piti cijelu.
6. U ovom videu možete vidjeti sve faze izrade takvog pića.

Morse s morskim krastavcima i brusnicama

Sok od krastavca brusnice je skladište vitamina i biološki aktivnih tvari. Osim toga, piće sadrži prirodne antibiotike, što omogućuje njegovu uporabu uz lijekove propisane od strane liječnika za infekcije dišnog i probavnog trakta, naravno, nakon prethodnih konzultacija.

Ako zamijenite šećer zamjenom za šećer prirodnog podrijetla (na primjer, stevija), takav ukusan voćni napitak bit će lijek za pretile ljude jer ima snažan diuretski učinak. Osim toga, sok s stevijom ima nizak sadržaj kalorija - ne više od 50 Kcal po 100 grama.

Kuharski recept

• Brusnice - 100 g;
• Morska krkavica -200 g;
• Šećer (ili sladilo) na okus;
• Voda -300 ml.

1. Kipuću vodu, u vrijeme vrenja, stavite oprane bobice u nju i odmah je ugasite. Ostavite stajati oko sat vremena.
2. Izvucite bobice iz vode i iscijedite sok kroz sokovnik.
3. Spojite sok i infuziju.
4. Dodajte šećer ili zamjenu za šećer okusu.

Sok krkavine i brusnice

Piće je vrlo dobro za dječju hranu, ali ga možete dati samo djetetu od tri godine. Unatoč pomalo gorkom okusu lončića, sok od brusnice i krastavca vrlo je popularan kod beba. Stopa takvog voćnog napitka, kao i bilo koje piće s biološki aktivnim tvarima, nije više od čaše dnevno.

Za mlađu djecu možete koristiti i krastavce za pripremu pića. Ali oni više trebaju izgledati kao čaj od krastavca nego voćni napitak (razrijeđen dva do tri puta) i morate početi s jednom žličicom kako biste bili sigurni da niste alergični.

• Morski krkavac - 600 g;
• Lončić - 300 g;
• Šećer - 200 g;
• Voda - 3 litre.

1. Grind bobice na bilo koji način.
2. Dodajte sav šećer, promiješajte.
3. Dodajte vodu.
4. Ponovno promiješajte, pustite da se skuha.
5. Procijedite.

Sok od krkavice s pasuljkom u laganom štednjaku

Budući da će uporaba višekutne kuhinjske posude omogućiti da se juha dobro prolije, ne samo da će se na ovaj način dodati sok koji se priprema, već i esencijalna i aromatična ulja. To će učiniti piće posebno zasićenim. Osim toga, savjet - kako kuhati piće u sporom štednjaku može biti korisno hostesama koje su vrlo zauzete.

• Morski krkavac - 300 g;
• Šipak - 100 g;
• Šećer po ukusu;
• Voda - 1 l.

Sve komponente su smještene u multicooker. Cook u načinima "juha", "Stewing", "krumpir" (ovisno o marki uređaja). Vrijeme je postavljeno - ne više od 15-20 minuta.

Osvježavajuće piće maline i krkavice

Ako tom soku dodajete limun, za ljetnu večeru dobivate prekrasnu limunadu od bobica.

• Morski krkavac - 1 šalica;
• Maline - 1 šalica;
• Limun - 1 kom.
• Đumbir - 1 prstohvat;
• Limun bosiljak - 1 grančica;
• Hladna voda - 1 litra.

1. Miješalica za bobice Pereteret;
2. Uklonite limun iz korice, uklonite kosti i pregrade, dodajte bobice i ponovno razbijte sve.
3. Miješajte masu zemlje sa šećerom.
4. Dodajte đumbir i sjeckani bosiljak.
5. Prelijte vodom, ostavite da se ulije 1 sat.
6. Bacite piće kroz sito. Poslužite hladno.

Ovaj voćni napitak, kao i svaki proizvod koji sadrži morski krkavac, vrlo je koristan za trudnice. Sva ljekovita svojstva bobice - hormonska regulacija, jačanje imunološkog sustava, sposobnost regeneracije oštećenja unutarnjih organa, uključujući gastrointestinalni trakt - posebno su nužna za žene tijekom trudnoće, u razdoblju kada je njihovo zdravlje ranjivo.

Dodatak malina, a posebno zimski dan (koji zbog svojih diuretičkih i diaphoretskih svojstava savršeno uklanja toksine) i limuna, povremeno povećava zdravost pića.

Međutim, postoje kontraindikacije. Oni se praktički ne razlikuju od općih kontraindikacija za uporabu krkavice.

kontraindikacije

Nemoguće je uključiti sok krkavine u jelovnik pod sljedećim uvjetima:

• Autoimune bolesti - alergije;
• Disfunkcija gastrointestinalnog trakta, enterokolitis, osobito ulcerativni kolitis;
• Bolesti gušterače i jetre;
• Ulkusi želuca i dvanaesnika;
• pijelonefritis;
• Gastritis s visokom kiselošću.

Posebnu pozornost treba posvetiti činjenici da bobičasto bobičasto voće sadrži vrlo veliku količinu kiselina (uključujući ursuloic). Iako ima ljekoviti učinak, može uzrokovati ozbiljno pogoršanje gastritisa (hiperacidne) i ulceroznih lezija.

Ti zdravstveni problemi, osobito u starijih osoba, djece i trudnica, praktički eliminiraju mogućnost korištenja morskog krkavina na njihovom jelovniku. Ako se, međutim, odluči uživati ​​u piću, bobice se mogu koristiti vrlo pažljivo kako se ne bi naškodilo i to samo pod nadzorom liječnika.

Dojenje krkavca

Vrlo korisne su majke koje piju morske krkavine. Međutim, postoje brojni uvjeti koje žene moraju slijediti tijekom razdoblja GW.

1. Savjetujte se s liječnikom koji će, u slučaju sumnje, propisati testove za isključivanje alergija od bebe.
2. Počnite piti sok iz malih doza (ne više od 50-70 ml) sat vremena prije hranjenja i vrlo pažljivo promatrajte nedostatak alergijskih manifestacija kod djeteta.
3. Ako se pojave znakovi alergije, odmah potražite liječničku pomoć.

Pijenje voćnog soka krkavine u ljetnim i hladnim zimskim danima, udisanje mirisa ljeta i rane jeseni nije samo nevjerojatno ugodno, nego i korisno. Za njegu, jačanje imuniteta, poboljšanje raspoloženja - zahvaljujući domaćici koja je pripremila takav eliksir, reći će svi rođaci i domaćinstva.

VAŽNO! * Prilikom kopiranja materijala iz članka, molimo navedite aktivnu vezu na izvor: https://nausade.ru/zagotovki/mors-iz-oblepihi-recepty.html

Ako vam se sviđa članak - volite i ostavite komentar ispod. Vaše mišljenje nam je važno!

Sok od krkavice koristi i šteti

Svi znaju da je krkavina vrlo korisna bobica. Nije ni čudo što se već dugo koristi u ruskoj narodnoj medicini. Pomaže kašlju i opekotinama. Stoga, zahvalni ljudi krkavine nazivaju čudo-bobica i sibirski ananas. Biljka je zaslužila sve te laskave epitete, jer sadrži mnogo hranjivih tvari i vitamina.

Sakupiti male narančaste bobice s trnovitim granama - omamiti. Ali iz nje možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih stvari. Na primjer, ulje. Da, krastavac sadrži masti, zahvaljujući kojima je hranjiviji od drugih voća i bobica. Jam, sirup, kompot, sok, žele i alkoholna pića također se mogu proizvesti iz nje. Ovaj članak je posvećen pitanju kako napraviti sok od krkavine. Ništa ne gasi žeđ na ljetni dan kao što je ovo piće. Voćni napitak morske krkavine nije samo ukusan i zdrav. Ona također hrani tijelo. I neće biti teško kuhati ga.

Prednosti morske krkavine

Plodovi ovog hladno otpornog stabla sadrže cijelu hrpu vitamina. Prije svega, to su karoten i derivati, B1, B2, C, K, E i PP. Puno morske krkavine i korisnih organskih i masnih kiselina (oksalna, vinska, jabučna, folna, linolna, oleinska). Tanini, spojevi koji sadrže dušik, željezo, mangan i bor imaju pozitivan učinak na tijelo. Ulje se dobiva iz crvenog voća, koje se široko koristi u medicini i kozmetologiji. Sok od krkavine, zbog minimalne toplinske obrade tijekom proizvodnje, zadržava sva svojstva svježih bobica.

Usput, prilikom zamrzavanja, koristi od plodova također nisu izgubljene. Čak se i koru biljke koristi u medicini. Uostalom, sadrži serotonin - tvar koja ima pozitivan učinak na živčani sustav. A lišće biljke bogato je fitoncidima, taninima, askorbinskom kiselinom i elementima u tragovima.

Plodovi morske krkavice: korisna svojstva

Ako želite izliječiti kašalj, trebate piti sok ovog bobica s medom. Infuzija krkavine nadoknadit će nedostatak vitamina i pomoći kod anemije. Ulje je izvrsno sredstvo protiv opeklina. Pa, što je korisno sok krkavine? Jača imunološki sustav. Osim toga, savršeno je zasićena - u sto grama sadrži 82 kalorije. Morse dobro utažuje žeđ. Zbog visokog sadržaja željeza povećava razinu hemoglobina i crvenih krvnih stanica u krvi.

Morse je dobar za piće prije jela. Poboljšava izlučivanje želučanog soka i probavnih enzima. Morse je dobar za piće za osobe s niskim krvnim tlakom. Folna kiselina čini sok nužnim proizvodom za trudnice.

Morski krkavac - kasna bobica. Zrelo je na vrijeme za sezonu virusnih bolesti. A da ne bi uhvatili gripu, trebate piti voće i druga pića iz ovog čudotvornog bobičastog voća sa cijelom obitelji.

Morski krkavac u prehrani male djece

Unatoč opće prihvaćenim dobrobitima voća, treba ih pažljivo dati djetetu, osobito kao prvi obrok. Jarko narančasta boja jagode služi kao podsjetnik da krkavac može izazvati alergijsku reakciju kod bebe. Svježi sok će imati negativan utjecaj na probavni sustav one djece koja pate od visoke kiselosti ili imaju problema s jetrom i žuči. No, sok krkavine, čija receptura uključuje vodu i med, bolje će se osjetiti u želucu mrvica. Dobrobit pića za djecu od pet godina je nedvojbena. Morse jača imunološki sustav, hrani tijelo vitaminima i željezom. U biljci morski krkavac se zove stablo sreće. Serotonin, koji se nalazi u kori i bobicama, podiže.

Plodovi morskog krkavca: klasični recept

Ovo staro rusko nacionalno piće napravljeno je jednostavno. Kilogram bobičastog voća treba razvrstati kako ne bi naišli na pokvarene, isprati pod tekućom vodom i osušiti na situ. Dalje, morski krkavac treba slomiti drveni mort. Gnojnica stavite na gazu, presavijeni u nekoliko slojeva, i dajte sok. Bez ljuski. Pripremite sirup. Da biste to učinili, prokuhajte tri litre vode i, bez uklanjanja posude iz vrućine, rastopite pola kilograma šećera. U sirup stavite tortu od krastavca. Kuhajte deset minuta. Zatim procijedite i bacite kolač. Tek tada ulijte sok. Kada piće dosegne sobnu temperaturu, može se staviti u hladnjak. Morse iz recepta za krkavine sugerira da ga odmah upotrijebite. Može se čuvati najviše dva dana u staklenoj posudi s čvrsto navučenim poklopcem.

Morsea bez kuhanja

Već smo spomenuli da krastavac ima jednu jedinstvenu značajku. Kada su zamrznute, bobice zadržavaju sva korisna svojstva. I piće dok ne možete kuhati! Tako će smrznuta voćna napitka od krastavca biti još korisnija nego svježa. Izvadimo pola kilograma bobica iz hladnjaka i rasporedimo ga u cjedilo. Pričekajte da se krkavica potpuno odmrzne. Zatim prelazimo u zdjelu i miješimo drveni mort. Kaša uliti pola litre prokuhane tople vode. Dodajte šećer (dovoljno i tri žlice, ali za slatke zube može biti više). Dobro promiješati tako da se kristali potpuno rastvore. Napitite napitak gazom i ohladite. U čaše možete dodati dvije kocke leda.

Medeno piće

Ovo piće kombinira korisna svojstva dva sastojka. Med i morski krkavac izvrstan su lijek za kašalj i upalu grla. Kako kuhati sok od tih proizvoda? Prvo, operite i osušite bobice. Zatim ga razbijte drvenom tučkom. Dodajte prirodni i ne jako gusti med - dvije žlice za dvije čaše bobica. Ponovno promiješajte smjesu. Zatim razrijedite s pola litre ohlađene prokuhane vode. Procijedite, ulijte u čaše, dodajte kockice leda.

Zdravi voćni sok

Iznad smo opisali kako napraviti piće iz jedne morske krkavine. Ali to ne znači da ne možete dodati druge plodine. Uz brusnice ili lingonije, piće će biti još ukusnije i korisnije. Kako kuhati sok od mješavine bobica? Ako se koristi čvrsta brusnica, učinite to. Dvije vrste bobičastog voća melje se u miješalici, stisnu sok. Torta prelijte kipućom vodom i kuhajte oko deset minuta. Procijedite, dodajte šećer na svoj ukus i sok. Meke brusnice zahtijevaju drugačiji pristup. Za ovaj recept stane smrznuti krkavac. U vruću vodu (1 litru) prelijte bobice. Najbolja mješavina je sljedeća: 600 grama morske krkavice i pola količine brusnica. Stavite vodu na čir. Izvadite iz vrućine i inzistirajte pola sata. Zatim filtrirati piće kroz sito. Bobice dodatno stisnu. Sok se kombinira s izvarkom. Dodajte šećer ili med na okus.

Morse s dodatkom citrusa

Za ovo piće bolje je uzeti slatke vrste: naranče, mandarine, grejpfrut. Kako napraviti citrusni sok od krkavine? Recept savjetuje da najprije istisnete bobice i pulpu naranče. Zatim koru jednog voća treba protrljati na krupnijem ribežu, zaliti litrom kipuće vode i kuhati dvadeset minuta na laganoj vatri. Zatim se juha filtrira. Dodajte mu čašu šećera i ponovno je zapalite. Kada tekućina zavri, ponovno je ohladite. Dodajte sok od krkavine-citrusa. Izmiješati i poslužiti.

Od poznavanja biokemijskog sastava biljke i njenog glavnog bogatstva - bobičastog voća, postaje jasno zašto ima takvu iscjeliteljsku moć, što objašnjava dobrobiti i štetnosti morske krkavine.

Neobičan miris morske krkavine i prisutnost velike količine beta-karotena dodijelili su joj figurativni naziv "Sibirski ananas". A latinski naziv Hippophae (briljantni konj) projicirao je njegove nevjerojatne ljekovite moći. Stari Grci su navodnjavali konje s izrezkom lišća i grana grma kako bi im dali snagu i izgled: koža i griva su počele sjati nakon takvog zalijevanja.

Morski krkavac - mala vitaminska bomba

• Plodovi morske krkavice u smislu sadržaja vitamina C superiorniji su od crnog ribizla i limuna, a tek nakon divlje ruže i žutice. Poznato je da je askorbinska kiselina važan element za zaštitu tijela od bakterija i virusa. Povećava otpornost, potiče regeneraciju tkiva, brže zacjeljuje i oporavlja nakon prošlih bolesti.
• Vitamini skupine B prikazani su u plodovima rakije u najširem rasponu: B1, B2, B5, B6, B9. Ove male baterije zdravlja su uključene u metabolizam, sprečavaju starenje, imaju pozitivan učinak na središnji živčani sustav i jačaju imunološki sustav. Ista svojstva serotonina sadržana u kori i lišću biljke, inhibiraju rast malignih tumora.
• Prisutnost bioflavonoida čini morski krkavac snažnim prirodnim antioksidantom.
• Karotenoidi sadržani u bobicama povećavaju imunološki status tijela i imaju pozitivan učinak na vid.

Polinezasićene masne kiseline, fruktoza, glukoza, jabučne i vinske kiseline, tanini i eterična ulja, makro i mikroelementi - nisu potpuni popis unutarnjeg bogatstva narančaste kraljice.

Poslastice od krkavice

Morski krkavac je koristan za:

• beriberi;
• Smanjeni imunitet;
• Kardiovaskularne bolesti;
• Lezije kože i sluznice;
• Bolesti živčanog sustava;
• Bolest jetre;
• Smanjena potencija kod muškaraca.

Popis se može nastaviti dugo vremena, tako da ćemo se za sada ograničiti.

Kontraindicirano u:

• Gastritis s visokom kiselošću;
• kolecistitis;
• Žučni kamenac.

Malo je vjerojatno da će danas postojati netko tko još nije svjestan čudesne moći ulja krkavine, bogate karotenoidima. To je izvrstan alat za liječenje erozije i čireva, opeklina, rana, preležanina. Kao niko drugi, vrijedno je biti u kompletu za prvu pomoć.

Morski krkavac je ukusna medicina

Morski krkavac je dobar i svjež, a zamrznut, gotovo ne gubi svoju vrijednost tijekom obrade. Iz nje se pripremaju predivna pića punjena energijom i snagom sunčanih plodova: sokovi, kompoti, voćni napici, sbitni, čajevi. Lijepa, korisna i ukusna žele, džemovi, džem od krkavine.

Najlakši, najbrži i najučinkovitiji način pripreme je smrzavanje. Da biste to učinili, morate proširiti oprane i sušene bobice u plastične posude ili male vrećice i staviti ih u zamrzivač.

Korisni recepti s krastavcima

Korist i štetnost morske krkavine koja je već uzeta u obzir, može biti vrijedan sastojak ukusnih pića i jela.

Jam bez kuhanja

1. Isperite i osušite bobice, napunite šećerom u omjeru jedan na jedan.
2. Razmažite u steriliziranim staklenkama i pohranite na hladnom mjestu.

Dvije žlice takvog džema prije spavanja osigurat će dobar san i jutarnju snagu.

Sok od krkavice

• 1 kg bobica;
• 0,7 litara hladne prokuhane vode.

1. Berry zdrobiti ili nadjev, dodati vodu, miješati.
2. Procijedite i bocu.
3. Sterilizirajte boce 10 do 15 minuta.
4. Čuvati na hladnom mjestu.

Iz soka možete pripremiti zdrave voćne napitke, žele, vitaminske koktele, želee, umake, dodati ih drugim sokovima.

Piće iz plodova mora krkavine

• Plodovi krastavca - 2 šalice;
• Kipuća voda - 0,5 l;
• Med - 2 žlice. žlica.

1. Sve komponente su pomiješane u miješalici;
2. Procijedite i pijte fini tonik napitak ohlađen.

Koktel "Murom"

• 1 litru mlijeka;
• čašu soka krkavine;
• dvije žlice kakaovog praha;
• vrećicu vanilnog šećera;
• šećer u prahu - dvije žlice.

1. Izmiješajte sve;
2. cool,
3. Tući u miješalici.

Osvježavajući čaj

Da bi to bilo potrebno:

• Voda - 0,5 l;
• Plodovi morske krkavine - 200 g;
• Med - 2 žlice. žlice;
• Zeleni čaj - 1 žlica. žlicu.

1. Pivo čaja s vodom, doveo do "bijele" kuhati (90 stupnjeva).
2. Dodajte morsku krkavicu i ostavite je da kuha 7-10 minuta.
3. Procijedite, pomiješajte s medom.

Piće je dobro i toplo, i ohlađeno.

Zdravi domaći jogurt

• Ryazhenka, vrganj ili kefir - 0,5 l;
• Morski krkavac, razbijen sa šećerom - 100 g

Pomiješajte komponente, možete ih pobijediti mješalicom.

Umak od češnjaka morskog krastavca

• Sok od krkavine - 1 šalica;
• Češnjak - 2-3 klinčića;
• Sol, šećer - po želji.

1. Sok pomiješan s zdrobljenim češnjakom;
2. Dodajte sol, šećer.

Ovaj ukusan umak dobro se slaže s mesom i povrćem.

Korisni i lišće krkavine. Imaju mnogo vitamina C, serotonina. Broths i čajeva iz lišća - dobar tonik, vitaminizing i iscjeljivanje agentima.

Čaj od krkavine

• Čaša kipuće vode;
• Drobljeni lišće krkavine - 1 tbsp. žlica;
• Med - 1 tbsp. žlicu.

1. Pripremite čaj, pustite da se skuha;
2. Procijedite, dodajte med.

Samo šačica bobica dnevno - i potrebna dnevna količina hranjivih tvari. I u najprihvatljivijem obliku za organizam, za razliku od farmaceutskih multivitaminskih kompleksa. Jeftino i učinkovito, jednostavno i ukusno.

Svatko voli popiti čašu kompota, ali u isto vrijeme, većina razumije kako beznačajna količina vitamina ostaje u takvom piću nakon ključanja. Dobra alternativa kompotima su voćni napitci. Za njihovu pripremu ne zahtijeva ključanje, tako da zadržavaju najviše vitamina, voćnih kiselina, elemenata u tragovima i drugih vrijednih spojeva. Jedan od najkorisnijih je sok krkavine.

Zašto bi sok krkavine trebao biti redovito u svima na hladnjaku?

Morski krkavac ima mnogo korisnih svojstava, jer je ovo bobica skladište vitamina i provitamina, minerala, flavonoida, biljnih antibiotika, pektina, organskih kiselina, uključujući polinezasićene i mnoge druge jednako vrijedne tvari. A budući da ne zahtijeva grijanje za pripremu morza, svi ti spojevi prodiru u piće nepromijenjeni, tako da:

• jača imunitet;
• obogaćuje tijelo željezom i time eliminira znakove anemije, osobito pospanosti i umora;
• ubrzava metabolizam;
• pozitivan učinak na sastav krvi, povećanje broja normalnih crvenih krvnih stanica;
• ima choleretic učinak;
• stimulira proizvodnju probavnih enzima.

Upozorenje! Ne biste trebali uživati ​​u ovom blagotvornom napitku bez prethodnog savjetovanja s liječnikom za gastrointestinalne bolesti povezane s povećanom kiselošću želučanog soka, kolecistitisa, pankreatitisa i nefrolitijaze.

Stoga, ovo piće postaje neophodno za svakoga tko pati od kardiovaskularnih bolesti, ima problema s probavom, često ima prehladu, iscrpljuje se od stalnog umora itd. Osim toga, redovita konzumacija soka krkavine tijekom trudnoće pomaže u uklanjanju nedostataka vitamina E i folne kiseline, koji su neophodni za trudnice da održe svoje zdravlje i normalan razvoj djeteta. I tijekom razdoblja dojenja, ovo piće pomoći će ženi da se odupre raznim infekcijama i spriječi probleme sa zubima, kosom itd.

Voćni napitak morske krkavice dobro je piti, ne samo u hladnoj sezoni. Odlično je osvježavajuće tijekom ljetnih vrućina i zasićuje tijelo korisnim tvarima, što je posebno važno kada uopće ne želite jesti zbog vrućine.

Kako kuhati?

Možete se maziti s ovim vitaminskim koktelom tijekom cijele godine. U kolovozu i rujnu, kada sazrije, naravno, koristite svježe bobice. No, budući da samo jedno stablo može proizvesti oko 10 kg usjeva, bobice se smrzavaju ili stvaraju džem od njih. Morz iz morske krkavine nije zamrznut ni gori od svježeg, jer se pod utjecajem niskih temperatura u njemu pohranjuju sve korisne tvari, što ga razlikuje od ostalih bobica.

Morski ražnjić recept je prilično jednostavan, pogotovo jer će vitaminska bomba zahtijevati samo 1 šalicu bobica, litru vode i nekoliko žlica šećera ili meda.

1. Morski krkavac pažljivo je ubran i opran pod tekućom vodom. Ako koristite zamrznute bobice, trebalo bi im dopustiti da se malo odmrznu.
2. Pripremljene bobice stavljaju se u tavu, po mogućnosti emajliranu, a mrvice se pomiješaju s masarom krumpira dok se iz plodova ne pojavi dovoljno soka, ili se koristi miješalica.
3. Dobiveni sok se izlije u zasebnu posudu. U ovoj fazi, možete prestati, pogotovo ako je piće pripremljeno od smrznutog bobica.

Savjet: da biste dobili više soka stavite zgnječene bobice u gazu i dobro stisnite, vrteći je oko osi.

Voda se sipa u posudu s kolačem, čeka dok ne prokuha, a smjesa se drži na laganoj vatri 10 minuta.

U polu-ohlađenoj juhi dodajte šećer na okus i iscijedite sok.

Lonac je pokriven poklopcem i zamotan u ručnik ili deku 20 minuta.

Filtar gotovog pića.

Savjet: Možete piti voćni sok i potpuno nezaslađen ili staviti šećer u šalicu prije uporabe. Ako se koristi med, onda morate uzeti u obzir da se ne može dodati na vruće.

Možete kuhati voćne napitke ne samo iz jednog krastavca. Dobivena su vrlo ukusna pića u pripremi kojih su se koristili:

Kompot od krkavine

U našem užurbanom vremenu, nije uvijek moguće posvetiti 1,5 - 2 sata pripremi voćnih napitaka, ali želim dobiti veliku dozu hranjivih tvari. U takvim slučajevima može pomoći kompot morske krkavine, smrznut, svjež ili pripremljen za zimsku berbu.

Recept morskog krastavca, bez obzira na njegovo stanje, vrlo je jednostavan. Za njegovu pripremu dovoljno je uzeti 0,5 kg bobica, 3 litre vode i 100-150 g šećera. Morska krkavica stavlja se u vodu i kuha oko 5 minuta, a jedina stvar koju treba uzeti u obzir je da se svježe bobice natovare u hladnu vodu, a zamrznuto bobice treba kuhati. Čim se kuha piće, u njega se stavi šećer, a lonac se umota u ručnik.

Savjet: kako bi piće dobilo originalniji okus u procesu kuhanja, možete mu dodati rezan limun.

Također možete napraviti kompot od krkavine i jabuke. Za to trebate:

• 1 kg morske krkavine;
• 0,5 kg jabuka;
• 0,3 kg šećera;
• 0.75 litara vode.

Jagode i jabuke su pažljivo oprane. Jabuke se režu, stavljaju u kipuću vodu na par minuta. Opečeni plodovi se ohlađuju i stavljaju u staklenke, a odozgo se izlijeva krkavina i puni se šećernim sirupom koji se priprema otapanjem šećera u vodi i kuhanjem smjese 5 minuta. Banke su pokrivene sterilnim pokrivačima, sterilizirane 15 minuta i zamotane. Kako bi posuda bila dobro zatvorena, stavite je na ručnik naopako. Ako ručnik ostane suh sljedeći dan, možete sakriti svitak u podrumu.

Savjet: preporučujemo odabir jakih, jakih jabuka.

Jeste li vi jedan od onih milijuna žena koje se bore s prekomjernom težinom?

I svi vaši pokušaji da izgubite težinu nisu uspjeli? I jeste li već razmišljali o radikalnim mjerama? To je razumljivo, jer je vitka figura pokazatelj zdravlja i razlog ponosa. Osim toga, to je barem ljudska dugovječnost. A činjenica da osoba koja gubi "extra pounds" izgleda mlađe je aksiom koji ne zahtijeva dokaz. Stoga vam preporučujemo da pročitate priču o ženi koja je mogla brzo, učinkovito i bez skupih procedura izgubiti težinu. Pročitajte članak >>

"Tko god je ljeti skupio plodove i lišće krkavine, tijekom cijele godine bio je opskrbljen snagom i zdravljem." Tako kaže izreka i iz dobrog razloga. Mali sunčani bobice, gusto prianja na grane grma (stoga se zove more krkavine), pravo blago za održavanje zdravlja. Morski krkavac ponekad se naziva i "sibirskim ananasom", jer su plodovi dobiveni nakon mraza po ukusu slični ovom egzotičnom voću.

Morski krkavac poznat je u doba antičke Grčke i Rima. Mladi listovi grma su se hranili konjima prije parada ili natjecanja. Zahvaljujući ljekovitim svojstvima životinje su povećale svoju izdržljivost i performanse, njihov izgled se znatno poboljšao, a bolesti su se smanjile. Primjetivši ove promjene, stari Grci počeli su koristiti lišće i bobice biljke za liječenje ljudi. No, još uvijek najveći interes za more krkavine pojavio u 70-ih godina dvadesetog stoljeća. Ulje krkavine bilo je osobito popularno, a tada se počelo proizvoditi u industrijskim razmjerima. Jednostavan i pristupačan alat za zacjeljivanje rana od opeklina, ozeblina se može naći u svakoj ljekarni.

Veliki broj biološki aktivnih tvari nađen je u plodovima rakije, čija se zasluga može navesti dugo vremena, uključujući zaštitu tijela od izloženosti zračenju.

Zbog nedostatka enzima koji uništava vitamin C, sve blagotvorne tvari plodova morske rakije dobro su očuvane i tijekom obrade.

U farmaceutskoj industriji, tri komponente za medicinske pripravke proizvode se iz morskog krastavca: ulje, sok i ekstrakt iz kolača lišća i bobica. Imaju jedinstvena svojstva za očuvanje vitalne aktivnosti ljudskog tijela:

• ubrzati zacjeljivanje rana;
• aktivirati aktivnost gušterače;
• štiti od UV i elektromagnetskih zraka;
• normalizira metabolizam tjelesne masti;
• povećava elastičnost krvnih žila;
• aktiviraju metabolizam, povećavaju zaštitnu funkciju tijela, toniziraju ga i pomlađuju.

Većina koristi od krkavine može se dobiti ako jedete 100-150 g bobica svaki dan, začinite ih suncokretovim uljem. Za poboljšanje okusa pospite bobice sitno sjeckanim svježim biljem. Kada su zamrznute, bobice zadržavaju svoju vrijednost šest mjeseci nakon vađenja iz grane.

Kod kuće, osim ulja, od njega se rade razne pripreme: žele, džem od krastavca, marmelada, slatki voćni sok, voćni napitci, kompoti, konzervirane cjelovite bobice i pire krumpir, iscijedite sok sa i bez pulpe, pripremite maslac krastavca intenzivno narančasto o.

Sok od krkavice

• bobičasto bobičasto voće - 150 g;
• šećer - 100 g;
• izvorska voda - 1 l.

Mi biramo bobice, bobice krkavine, peremo i stiskamo sok. Sok na neko vrijeme zatvoriti poklopac i staviti u hladnjak. Torta od krkavice prelijte kipućom vodom i kuhajte 10-15 minuta. Filtrirajte. Dodajte šećer, ohladite i promiješajte sa sokom. Ispalo je ukusan i zdrav sok od krkavine. Možete liječiti voljene i goste.

Sok od krkavice s medom

• krkavina - 1 žlica;
• voda - 1 tbsp.
• Med (poželjno debeli) -1/2 žlice.

Operite bobice i mijesite tolkushkoy. Zatim dodajte med i ponovno promiješajte cijelu smjesu. Dodajte vodu i sve dobro promiješajte. Sada filtrirajte smjesu i ulijte u čaše. Naše korisno čudo piće je spremno, možete pokušati.